Piosenki przy winie

Odwzajemniona miłość

Jongleur kocha loarskie chenin blanc miłością bezprzytomną, czego najlepszym dowodem jest choćby layout do jego bloga. Z ogromną więc radością wita zaproszenie do winnych wtorków temu właśnie szczepowi poświęcone, a radość Jongleura jest tym większa, że po chenin szczęśliwie nie sięgają wybitni sommelierzy kreujący oferte Lidla i Biedronki. Wreszcie więc można będzie poświęcić uwagę winom, &hellip Continue reading »

Categories: Piosenki przy winie, Rekomendacje, Twórczość | Tags: , , , , | 7 Comments

Anta Banderas

Jongleur nie kocha specjalnie win z Ribera del Duero. Wprawdzie region ten, w ciągu zaledwie trzydziestu lat, doszlusował do europejskiej czołówki, jednak styl win, choć to oczywiście uogólnienie, na ogół odstrasza intensywnymi nutami beczkowymi, aromatami zwierzęcymi i potężnym alkoholem. Daleko mu przy tym do tradycyjnej Riojy, której jest nieco bezczelnym, nuworyszowskim krewnym Jednak nieprzytomnie przystojnemu &hellip Continue reading »

Categories: Piosenki przy winie, Rekomendacje | Tags: , , , | 4 Comments

Dobra barbera trafia się niezbyt często

Jongleur ma do barbery stosunek pełen rezerwy, gdyż paradoksalnie jest to wino wymagające. Spora kwasowość i niezbyt dużo tanin, sprawia, że równowaga jest tu szczególnie pożądana, a marne barbery, podobnie jak marne Bordeaux, mogą zalać wszystkie supermarkety świata i niestety te marne barbery spotkać można bardzo często. W dodatku na kontretykiecie zamiast napisać, że marne, &hellip Continue reading »

Categories: Piosenki przy winie, Rekomendacje, Twórczość | Tags: , , | 3 Comments

Mogę się oprzeć wszystkiemu prócz pokusy

Ten cytat z Oscara Wilde’a podoba się Jongleurowi podobnie jak wino, które wzięło go sobie jako motto. Jongleur kocha bowiem rodańskie szczepy, a roussanne w szczególności. No i ta nazwa Chante Cigale czyli śpiew cykady lub śpiewająca cykada. Taka winnica musi robić dobre wino. Flaszka Jongleura pochodzi z wyprawy do Châteauneuf-du-Pape. W Domaine Chante Cigale &hellip Continue reading »

Categories: Piosenki przy winie, Rekomendacje, Twórczość | Tags: , , , | 3 Comments

Słodkie jak sauternes

Jongleur lubi słodkie wina, wytrawne zresztą też, więc poszukiwania wina do ciasta z rabarbarem okazały się całkiem przyjemne. W pierwszej chwili padło na sauternes. Cypres, drugie wino z Château Climens zapraszało, ale ze względu na rocznik 2005 będzie musiało jeszcze poczekać. Poza tym zdecydowanie zbyt dużo ekstraktu i cukru do ciasta z rabarbarem. Jongleur zaczyna &hellip Continue reading »

Categories: Piosenki przy winie, Rekomendacje | Tags: , , , , , | 2 Comments

Jesteśmy tym kogo udajemy i dlatego musimy bardzo uważać kogo udajemy

W ostatnich dniach, wszystkie niemal media komentują chamskie dowcipy Wojewódzkiego i Figurskiego na temat Ukrainek. Choć zarówno rzecznik stacji Eska jak i sami „bohaterowie” zajścia pozują na satyryków, którzy celowo tworzą pewne kreacje aby wyśmiewać stereotypy np. stosunek do Ukrainek właśnie, rzeczywistość przedstawia się jednak inaczej. Przede wszystkim ani Wojewódzki ani Figurski nie mają w &hellip Continue reading »

Categories: Kretyni winni i niewinni, Piosenki przy winie, Życie i wino | Tags: , , , , , | 8 Comments

Powrót do klasyki

Bliższe spotkania z białymi bordeaux pokazują trzy style tych klasycznych i nieco lekceważonych win. Pierwsze to wielkie wina z Péssac. Mineralne, o mocnej strukturze, dojrzewające z wydatną pomocą beczki, potrzebują wielu lat aby nabrać złożoności i finezji. Próbowane ostatnio przez Jongleura Domaine de Chevalier 2002, wciąż, w opinii właściciela było zbyt młode. Na antypodach tego &hellip Continue reading »

Categories: Piosenki przy winie, Rekomendacje | Tags: , , , , , , | Leave a comment

Wspomnijmy poetę

W cieniu Smoleńska mija inna rocznica, która dla Jongleura osobiście jest niezmiernie ważna. Osiem lat temu, 10 kwietnia 2004, po ciężkiej chorobie zmarł Jacek Kaczmarski, poeta, pisarz, przede wszystkim pieśniarz, którego utwory znają chyba wszyscy. Od połowy lat siedemdziesiątych napisał ich wiele i choć unikał określenia „bard Solidarności” tak był, nieco wbrew sobie, postrzegany. Choćby &hellip Continue reading »

Categories: Piosenki przy winie, Twórczość, Życie i wino | Tags: , , , , , | 4 Comments

Rioja czyli bielszy odcień bieli

Jongleur nie przepada za czerwoną klasyczną rioją. To znaczy nie przepada za jej obecnymi interpretacjami, co nie znaczy że są to wina złe. Przeciwnie, są coraz lepsze i coraz bardziej przewidywalne. Doskonałe do sączenia w wygodnym fotelu, kiedy nie za bardzo chce się myśleć o tym co się sączy. Jongleur już wie co będzie pić &hellip Continue reading »

Categories: Piosenki przy winie, Rekomendacje | Tags: , , , , | 2 Comments

Jongleur kulturalnie pije chianti

Kiedy Jongleur degustuje wina dla potrzeb Winnych Wtorków to je po prostu pije. Jednak ostatnio jeden z blogerów linkując Jongleura umieścił go w zakładce Kultura. Mile to połechtało próżność Jongleura, który obiecuje odtąd pić kulturalnie – stąd tytuł. Dla frankofila wybór chianti wydaje się być swego rodzaju umartwieniem, jednak Jongleur dobrze wie co robi. Wśród &hellip Continue reading »

Categories: Piosenki przy winie, Rekomendacje | Tags: , , , , , | 3 Comments