Wina konesera czyli degustator, filozof, poeta

Niniejszym Jongleur otwiera nowy cykl pod nazwą Koneserzy. W ramach cyklu Jongleur zamierza opisywać najnowsze dokonania polskich sprzedawców oraz miłośników wina. Na pierwszy ogień naprawdę czaderski portal Wina Konesera. Jest to sklep internetowy reprezentujący jednego z importerów, ale nie tylko. Na rozgrzewkę Jongleur proponuje zagadkę. Jakie wino zostało na portalu Wina Konesera opisane w sposób następujący:
Carte Blanche – wino musujące
Kolor: czysty biało-zielony z odrobiną żółtego
Nos: bardzo żywiołowy, pikantny, z wyraźnym aromatem słodkich jabłek
Smak: lekki, świeży i słodki, z nutą jabłka, lekko kwaśny, pikantny i aromatyczny
Koniec: słodki, świeży, z odrobiną jabłka i goryczki
Kraj: Francja
Region: Loire
Charakter: półwytrawne
Zawartość alkoholu: 4,30%
Rozwiązanie czytelnicy znajdą na końcu niniejszego wpisu, a tymczasem Jongleur poleca zwrócić dokładniejszą uwagę na kilka finezyjnych, nie spotykanych u innych autorów fraz opisujących kolejne wina, zmieniających przy tym zasadniczo prawa fizyki. Na przykład taki opis rocznikowego (2004) szampana Duval-Leroy:
„Trwale wydzielający się strumień pary i jasne pęcherzyki powietrza sprawiają, że kieliszek z winem jest stale w centrum uwagi.” Co w szampanie robi strumień pary i pęcherzyki powietrza? Jongleur nie wie, ale pociesza się, że nie wie tego także wytwarzający to wino winemaker.
Czasami twórcę tych opisów ponosi wena i każe mu wyjść poza zwykły opis wina, pokazując je w szerszym, jak mu sie wydaje, kontekście. Niestety kończy się to słabo:
„.Rodzina Duval-Leroy udoskonalała jakość nierocznikowego szampana brut, starając się zachować równowagę pomiędzy pasją a wrażliwością estetyczną.” Co ma pasja do wrażliwości estetycznej, dlaczego trzeba to sobie przeciwstawiać i równoważyć Jongleur, nie wie, jednak w skrytości ducha podziwia takie konstrukcje, z których nie wynika literalnie nic, poza dobrym samopoczuciem piszącego. Niestety bywa jeszcze gorzej, kiedy nasz koneser próbuje sięgnąć absolutu, wzorując się chyba na Księdze Rodzaju, choć rezultat bywa komiczny: „Było pięciu synów Chile, którzy dzielili wielką pasję tworzenia oryginalnych win chilijskich. Dzięki błogosławieństwu bogatej andyjskiej gleby, pacyficznej bryzie i wyjątkowemu terroir, powstały winnice i odmiany szczepów, jakich nie udało się stworzyć nikomu innemu przed nimi.” O co tu kurwa chodzi ? jakie odmiany szczepów? pyta z rozpaczą Jongleur, po półgodzinnej próbie egzegezy powyższych wynurzeń i zamiast odpowiedzi trafia na kolejną zagadkę kryjącą się w tekście: „W zamyśle tego wina dostrzegamy elegancję i umiar. Pochodne dębowej beczki tworzą tutaj pierwszy plan dla krągłości tanin i ukrytych smaków budujących niesamowity finisz.” Niestety w zamyśle autora Jongleur nie dostrzega elegancji i umiaru choć finisz, jako kumulacja absurdu, rzeczywiście jest niesamowity. No i obiecane rozwiązanie zagadki: Opisywane powyżej wino to niemiecki cydr z wytwórni Madrenas. Jongleur długo nie mógł w to uwierzyć, państwo pewnie też nie a jednak. Proszę przyjrzeć się etykiecie butelki towarzyszącej opisowi.
Do cyklu Koneserzy automatycznie włączone zostaną teksty poświęcone portalowi Wineguru i Moje Wino. Wszyscy koneserzy walczyć będą o tytuł kretyna roku. Rozstrzygnięcie w styczniu w dwóch kategoriach: Kretyni winni i niewinni. W tej drugiej kolejna nominacja to Janusz Korwin-Mikke. Rozwinięcie w następnym wpisie.
W nagrodę za cierpliwość Jongleur proponuje stary rockowy standard zespołu Deep Purple, jeszcze raz przypominając zmarłego niedawno twórcę Jona Lorda

http://youtu.be/3ZNGhcAeXkc